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Le migliori 4 pizzerie d'Italia secondo Gambero Rosso
di Gambero Rosso | 28 Settembre
Salute
Lo scandalo degli scienziati che difendono i cibi ultra-processati. Lo scoop del Guardian: "Erano pagati dalle multinazionali"
Un gruppo di scienziati prende apertamente le difese del cibo spazzatura e il quotidiano britannico mette in luce un intreccio di rapporti tra questi e alcune multinazionali del settore alimentare.
di Indra Galbo | 01 Ottobre
Ristoranti
A Terrasini una cena evento per ragionare di sostenibilità
Sostenibilità ambientale, territorio, cucina green, beneficenza. Questi i temi della terza edizione di TEN- Terrasini Event, l’evento ideato da Giuseppe Costa, chef-patron a Terrasini de Il Bavaglino.
di Liliana Rosano | 30 Settembre
Ricette
Ricette con i funghi: le idee degli chef del Gambero Rosso
Nei ripieni di frittate e torte salate, tagliati sottili in insalata per un aperitivo sfizioso, trifolati per un contorno saporito e leggero: i funghi sono sempre la risposta giusta. Ecco come li preparano gli chef del Gambero Rosso.
di Gambero Rosso | 30 Settembre
Libri
A Savignano sul Rubicone un ex cantastorie apre una biblioteca gastronomica in un ex convento del 1600
A Savignano sul Rubicone apre una biblioteca nel Comparto Ghigi un un ex convento del 1600 che ospita anche un'osteria e una bottega di specialità
di Laura Giorgi | 30 Settembre
premi speciali
I Maestri dell’Impasto: il casertano Sasà Martucci vince il premio della guida Pizzerie d’Italia 2024
La nuova edizione della guida del Gambero Rosso assegna il riconoscimento al noto pizzaiolo casertano, patron della pizzeria Sasà Martucci - I Masanielli
di Pina Sozio | 30 Settembre
Il mensile in edicola
Il mondo dell'acqua minerale rappresenta uno dei fiori all’occhiello dell’agroalimentare italiano. Sul Gambero Rosso di settembre - in edicola dal 31 agosto - abbiamo testato 56 marche tra le più vendute nei supermercati. Ecco le migliori....
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I 10 ristoranti da non perdere ad Atene
Il periodo è tra i migliori per visitare Atene, città effervescente, vitale e curiosa, che offre bellezze da esplorare e sapori da provare. Vi consigliamo 10 indirizzi da provare se siete nella capitale greca
di Francesca Masotti | 30 Settembre
Vino
Carte dei vini con ricarichi fino al 500%. Ecco perché non c’è da scandalizzarsi
Abbiamo messo a confronto le wine list di cinque insegne della ristorazione commerciale. Se il Prosecco è quello che subisce più ritocchi verso l’alto, i vini premium sono i più “convenienti”. Bocciato Renato Bosco, promosso con riserva Flavio Briatore con Crazy Pizza.
di Andrea Guolo | 30 Settembre
Halloween
Zucca di Halloween: 10 trucchi per intagliarla
Decorare e intagliare il jack-o’-lantern ovvero la zucca dal ghigno spaventoso simbolo per eccellenza della festa pagana d'autunno non è cosa semplice. Ecco dieci hack geniali.
di Eleonora Baldwin | 30 Settembre
Caffè
Un bar di Roma abbassa i prezzi dell’espresso. Un’altra occasione persa per il mondo del caffè
Risparmiare fa piacere a tutti. Ma perché questa economia deve riguardare sempre e solo il caffè? L'ultimo episodio accaduto a Roma ci offre l'ennesimo spunto di riflessione sul prezzo della tazzina.
di Michela Becchi | 29 Settembre
aceto balsamico
A Spilamberto si ripete il rito della cottura in piazza del mosto dell'aceto balsamico tradizionale di Modena Dop
Il mosto per l'aceto balsamico tradizionale di Modena Dop si cuoce anche in piazza a Spilamberto il primo week end d'autunno
di Laura Giorgi | 29 Settembre
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Speciali
Gambero Rosso Academy
Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione
