Settimanale Tre Bicchieri 19 maggio 2022

Vigneto e consumi pro capite in crescita, performance esportative migliori di Francia e Spagna nel decennio, leadership produttiva mondiale e incremento della quota delle etichette di alta qualità. Punti di forza, ma anche punti deboli, del sistema nazionale secondo l’analisi...

Stefania Trenti - Intesa Sanpaolo

Lo scenario in cui si muoveranno le imprese agro-alimentari italiane si è fatto più complesso dopo lo scoppio della guerra Ucraina-Russia. L’impatto più evidente e immediato è sui prezzi degli input produttivi, in primis quelli energetici, a cui la filiera...

Fabio Rolfi - Regione Lombardia

La sostenibilità ambientale è una grande sfida per il sistema agroalimentare lombardo, anche in ottica di promozione dei prodotti. Va declinata seguendo una logica che favorisca le imprese e le accompagni nella transizione, non in chiave ideologica attraverso divieti e...

Massimiliano Cattozzi - Intesa Sanpaolo

La banca ha deciso di istituire una direzione specializzata nell’agribusiness. Com’è stata percepita dalla clientela questa importante iniziativa? Da sempre i nostri clienti riconoscono a Intesa Sanpaolo l’impegno a favore del mondo agricolo e agro-alimentare. Un impegno radicato nel Gruppo...

Silvano Brescianini - Consorzio Franciacorta

Il vigneto rappresenta un’importante riserva di biodiversità. È su questa consapevolezza che il Consorzio Franciacorta si impegna ad incentivare una viticoltura capace di tendere all’equilibrio con l’ambiente. Principio guida della strategia è la sostenibilità ambientale, valutando gli effetti immediati e...

Elena Bonetti. Ministero Pari Opportunità e Famiglia

La parità di genere, della quale attraverso il suo Ministero Lei si fa portavoce, è uno dei pilastri della sostenibilità. Ci spieghi perché. La sfida che abbiamo davanti a noi è chiara: costruire uno sviluppo sostenibile, resiliente, inclusivo e che...

Forni&Fornai•e 2022 a Monghidoro. Torna l’evento Slow Food dedicato al grano

Forni&Fornai•e ritorna nelle valli di Monghidoro dal 21 al 22 maggio. Il programma è fitto per la Festa del Pane, un appuntamento imperdibile per appassionati e professionisti del settore. Ecco tutto quello che c’è da sapere.

Guglielmo Auricchio - Gennaro Auricchio SpA

Da oltre 10 anni la nostra azienda, la Gennaro Auricchio Spa, ha inserito tra le proprie priorità quella di aumentare l’efficienza dei processi produttivi con una contestuale riduzione del proprio impatto ambientale. In ottica di raggiungimento di tali obiettivi è...

I mercati di Firenze, dove arte e cibo si intrecciano

Abbiamo pensato che un modo per conoscere l’anima più vera del capoluogo toscano, sia addentrarsi nella Firenze dei mercati: alla scoperta di una città monumentale dove arte e lampredotto parlano la stessa lingua.

Oli d’Italia 2022. A Elena Fucci il premio Olio&Vino

La valorizzazione comunicativa e commerciale di un olio extravergine di qualità passa anche attraverso quella di un buon vino. Crescono sempre di più le aziende vitivinicole che producono oli di altissimo livello, rifiutandosi di relegarli a un gradino più basso...
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