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Chili e chili di verdure hanno sempre contraddistinto la cucina di casa nostra. Oggi io e mia mamma abbiamo un...

Sono "mamme al quadrato", donne in grado di cucinare per un esercito senza battere ciglio: tra ricordi e ricette tramandate,...

Uno studio di un gruppo di ricercatori dell'Università di Montpellier, suggerisce che il consumo di carboidrati raffinati e trasformati, potrebbe...

L'Alabama è diventato il secondo Stato a imporre il divieto, mentre le istituzioni che si occupano di sicurezza alimentare hanno...

I due chef di Venissa rinunciano all'utopia dell'autoproduzione totale e creano un network di piccoli produttori locali che alimentano la...

11 Mag. 2024, 02:59

| Di Andrea Cuomo

La cucina inglese sta suscitando sempre più interesse, soprattutto in Europa. Anche l'Italia ha il suo caso particolare: la storia...

11 Mag. 2024, 02:14

| Di Sarah Scaparone

Noi boomer abbiamo sostanzialmente inventato la "cucina della mamma" idealizzandola con il concetto che piatti buoni come quelli della mamma...

Glutinando, la community che unisce molti celiaci di tutta Italia, ha pubblicato un libro di ricette senza glutine. Qui ci...

Indicato talvolta come il “gazpacho nostrano”, è in realtà fratello quasi gemello del "salmorejo" di Cordova. La sua storia è...

La retorica di un passato che a volte è un fake assomiglia all'invenzione della tradizione della cucina italiana di cui...

Con l'impasto della pizza si possono creare tante bontà, a cominciare dai mitici panuozzi, che in versione più piccola prendono...

Scoppia la polemica anche a Bangkok: il premiatissimo chef Gaggan controbatte a un genitore che ha accusato lo staff del...

Sarà situato al nono piano del Romeo Luxury Hotel di Napoli il ristorante dello chef Alain Ducasse che porterà nella...

Un'inchiesta della procura di Torino ha portato a iscrivere nel registro degli indagati cinque persone. Il fascicolo è aperto, a...

La cucina più amata di Chicago sta per tornare in onda. Un teaser trailer dell'emittente americana FX rivela la data...

Curiosità e passione possono valicare qualsiasi confine. Quelle di una donna brasiliana, innamoratasi di Bormio e di un contadino del...

Questa umilissima pianta acquatica avrebbe tutte le potenzialità per diventare una fonte di cibo qualora ci trovassimo ad affrontare un...

Per il ministro si è trattato solo di un lapsus. E se la prende con i giornalisti sciacalli, ricordando che...

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