La caratteristica principale dei prodotti Boscovivo è l'equilibrio e la delicatezza dei sapori e il gusto mai aggressivo. Il Carpaccio di tartufo è un prodotto semplice e pronto all'uso ideale per chi desidera cimentarsi nell'arte culinaria da professionista o da appassionato della cucina. Prodotto con tartufo 100% italiano con l'aggiunta di olio extra vergine d'oliva, il Carpaccio è sia un condimento che un ingrediente per le preparazioni. Ottimo su una bruschetta, come condimento per pasta o risotto, nelle omelette, su carne o pesce alla griglia, sorprendente come ingrediente per arricchire l'impasto degli gnocchi oppure il purè.
