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Salume

'Nduja di Spilinga

Descrizione

Una buona ‘nduja di Spilinga, classica e tipica, con un profilo aromatico esuberante, complesso e pulito, grazie anche all'assenza di additivi e conservanti: solo 3 ingredienti, carne e grasso di suino, sale e peperoncino. Naso piacevole centrato su note di fumo e paprika piccante. Al palato i sentori di peperone e peperoncino sono prevaricanti e persistenti in una bocca equilibrata tra dolcezza e sapidità. Struttura a tratti fibrosa, di discreta scioglievolezza.

Dettagli

Produttore
San Vincenzo
Denominazione
nessuna 

Valutazione

Fette
1 Fetta
valutato nel 2022
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