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Salume

Prosciutto bazzone

Descrizione

La cifra del prosciutto bazzone è la rusticità. La fetta rosso bordeaux, ben marezzata e punteggiata da cristalli di tirosina, emana un robusto odore di frutta secca in guscio e delicatamente ematico. Un carattere verace che si conferma anche al palato: gusto sapido e persistente con ritorni ematici in una struttura che si fa masticare.

Dettagli

Produttore
L' Antica Norcineria Bellandi
Denominazione
nessuna 

Valutazione

Fette
1 Fetta
valutato nel 2022
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