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Salume

Prosciutto cotto Gran Biscotto

Descrizione

Il famoso prosciutto cotto di casa Rovagnati è ottenuto da cosce intere lavorate fresche, massaggiate e aromatizzate con erbe e spezie, sottoposte a cottura a vapore fino a 16 ore. Un prodotto semplice e immediato, che ha i suoi punti di forza nell'aspetto, un'ampia fetta composta con il magro roseo marezzato fiancheggiato da un giusto strato di grasso, e nella struttura, umida, morbida e fondente. Sentori erbacei e biscottati nel profilo aromatico.

Dettagli

Produttore
Rovagnati
Denominazione
nessuna 

Valutazione

Fette
1 Fetta
valutato nel 2022
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