Tanara Giancarlo

Prosciutto di Parma Dop Gran Tanara

Denominazione
Prosciutto di Parma Dop Gran Tanara
Nazione
Italia
Regione
Emilia Romagna
Descrizione
Il Parma stagionato 24 mesi è una bella espressione di tipicità. Fetta invitante e luminosa con la parte magra di colore rosso scuro, attraversata da una diffusa marezzatura e protetta da uno spesso strato di grasso bianco rosato. Il profilo aromatico è complesso, con i sentori di carne ben stagionata accompagnati da note saline e speziate. Il gusto è dolce, intenso e persistente, la texture scioglievolissima.
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