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Salume

Salame Il Campagnolo di suino "Nero Re Norcino" semibrado

Descrizione

Solo carne e grasso di suino, sale, pepe e aglio sono gli ingredienti del Campagnolo, un ciauscolo antica maniera senza conservanti, fuori dalla Igp. L'impasto roseo giustamente grasso emana le tipiche note d'aglio e di carni suine dolci, più ricordi agrumati. La bocca è ricca di sensazioni: spezie, cantina, buona carne, bell'equilibrio di dolcezza, sapidità e acidità in un morso succoso, morbidissimo e pulito.

Dettagli

Produttore
Re Norcino
Denominazione
nessuna 

Valutazione

Fette
2 Fette rosse
valutato nel 2022
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