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Salume

Susianella

Descrizione

Fetta piccola e scura per una bella espressione di susianella. Odore intenso, dolce e ricco di spezie, con richiami agrumati e nota ematica piacevole. L'olfattiva si ripropone al palato in un gusto molto armonico per equilibrio dolce/sapido e bagaglio aromatico, giocato sulla concia ben dosata e la carne stagionata. Morso rustico, appena fibroso ma adeguato al tipo di salume.

Dettagli

Produttore
Coccia Sesto
Denominazione
nessuna 

Valutazione

Fette
3 Fette
valutato nel 2022
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