San Salvatore 1988 - La Dispensa

Yogurt della dispensa di San Salvatore

Denominazione
Yogurt di bufala
Descrizione
Lo yogurt di latte di bufala ha un colore bianco luminoso tendente al grigio e una struttura molto densa e corposa, dalla trama liscia. Il profilo aromatico è assai articolato, con sensazioni riconducibili alla bufala: note lattiche, muschiate, erbacee di fieno e floreali, fruttate di agrumi e mandorla amara. Il latte da cui deriva proviene esclusivamente dall'allevamento aziendale di circa 650 capi.
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