Dal laboratorio di Velletri ai due punti vendita di Roma e Genzano, il pane della Paneria regala sempre soddisfazioni. Proposto in molte varianti, preparate escludendo l’uso di farine raffinate e utilizzando lievito madre rinfrescato quotidianamente. La cottura in forno a legna alimentato da legno di castagno caratterizza il gusto dei vari prodotti, ma questo non significa che li omologhi. Imperdibile il casareccio, dalla crosta croccante e con la mollica morbida e dai grandi alveoli, buoni i pani farciti (noci, olive, cioccolato). Di qualità anche la pizza, il pangiallo, le ciambelline al vino e i dolci da forno. Vendono anche pasta fresca.

Dettagli
Giorni di chiusura:
domenica pomeriggio
Anno valutazione:
2020
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