ENOTECA

Angolo DiVino

Descrizione

A fine 2016 Alberto Sabatini inizia a frequentare i corsi A.I.S., completamento di un percorso personale nel mondo del vino cominciato molti anni prima grazie a una viscerale passione per il nettare di Bacco. Completa con successo il percorso e nel 2018 apre la sua enoteca. Il locale è ricolmo di bottiglie, perlopiù vini italiani da vitigni autoctoni; l’assortimento conta oltre 300 etichette, tra le quali fanno capolino anche alcune referenze dall’estero, incluso qualche Champagne. Le ultime annate di Sassicaia e Gaja danno un tocco di prestigio in più a tutta la selezione. Nutrita la selezione di birre artigianali italiane e mirata l’offerta di piccole delizie alimentari come sughi, giardiniere, oli evo e cioccolati, ai quali si aggiungono panettoni e colombe durante le feste. Mensilmente, vengono organizzate serate di degustazioni tematiche.

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