ENOTECA

Botrytis

Descrizione

Solo tre anni, ma molto valida, soprattutto per quanti amano il versante “naturale” del vino. La creatura di Andrea Lauducci propone una piccola ma accurata selezione di vini, italiani e non, selezionati tra piccolissimi produttori che seguono pratiche artigianali, biologiche o biodinamiche; vignaioli che producono tirature limitatissime le cui bottiglie si possono acquistare, spesso, solo in negozi specializzati come questo; spazio anche ai vitigni autoctoni di tutta la Penisola, ma anche a qualche chicca dall’estero, Germania, Austria, Spagna, Portogallo, Georgia, Grecia. Bolle non solo italiane (Champagne, Cava, Cremant d’Alsace o de Bourgogne) distillati e liquori, a fare buona compagnia a passiti e vini liquorosi. Aperitivi per far conoscere prodotti poco “convenzionali”, a volte con il produttore. Oli evo, confetture, paté di verdure, tutto rigorosamente artigianale.

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