ENOTECA

Dalla Valle

Descrizione

La casa del Beato Mario Omodei, alle porte di Tirano, ospita la famiglia Dalla Valle dal 1880, da quando cioè Stefano ha aperto la sua osteria con annesso mulino e già all’epoca le grotte sotterranee dell’edificio erano adibite a cantina per la conservazione dei vini. L’enoteca assume la veste attuale nel 1978 e oggi è Simona a prendersene cura. Possiamo affermare senza tema di smentita che questo è un vero e proprio tempio del vino valtellinese: ci sono i produttori più storici e le nuove aziende insieme ai vecchi millesimi che riposano in cantina; si respira l’antica tradizione vitivinicola della zona raccontata con passione e dedizione. Ovviamente ci sono anche etichette provenienti dal resto dell’Italia e dal mondo: sommandole tutte si arriva a circa 700 referenze. Da segnalare anche una curata scelta di distillati fra cui spiccano whisky e grappe di pregio. 

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