ENOTECA

Faraoni

Descrizione

Andrea Faraoni ha raccolto il testimone dal padre Paolo che nel 1978 aprì la sua enoteca in via Mentana, seguendo a sua volta le orme del padre Sergio; ma decise che il suo non sarebbe stato un semplice “vinaio” e cominciò a proporre vini da tutta Italia e dal resto del mondo, cercando di andare oltre i più famosi alla scoperta di nuovi produttori e nuove etichette. Interessanti le verticali dei grandi Supertuscan e di altri grandi vini, ma non è difficile raccogliere preziosi suggerimenti sui nuovi arrivi nell’universo del vino. Il venerdì sera, su prenotazione, in occasione delle degustazione e delle serate a tema, c’è la possibilità di mangiare, anche nella suggestiva cantina sotterranea, grazie alle cure affettuose di Giovanna, madre di Andrea. Possibilità di bere al banco un calice di vino tra quelli proposti a rotazione. 

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