ENOTECA

H2no

Descrizione

L’insegna nasce come un’agenzia di rappresentanza di vini premium con focus su regioni diverse dall’Abruzzo, dove Luciano Fratianni e Ettore Staffetti Vacchioli, i titolari, operavano con la loro distribuzione. Poi nel 2014, hanno deciso di aprire l’enoteca dove, hanno affiancato alla vendita all’ingrosso, quella al dettaglio. Nel 2018 un’ulteriore, durissima sfida: tornare nel martoriato centro storico dell’Aquila avendo a disposizione un magazzino di conservazione più adatto e soprattutto per cercare di restituire un po’ di vita alla città iniziando con la mescita, accompagnata anche da una piccola offerta di cucina fredda. La selezione è curatissima: tra le 400 referenze, non si trova mai nessuna azienda che produca oltre le 400mila bottiglie; solo piccoli e medi produttori scelti in base ad assaggi personali, una lista perfetta per scoprire cose nuove e togliersi qualche curiosità su più di un territorio. Spesso tutto ciò viene proposto in serate di degustazione tematiche. Distillati, liquori, riso e pasta, oli evo e aceti completano l’offerta.

 

Abbonati a Premium
X
X