ENOTECA

I Vizi degli Dei

Descrizione

Andrea Iavarone, perito tecnico innamorato della sua terra, il Salento, apre nel 2001 a Melendugno il suo primo punto vendita: non si tratta ancora di un’enoteca, quanto piuttosto di un negozio di prodotti tipici. Il successo lo spinge, l’anno successivo, a replicare a Calimera, negozio che in dieci anni si trasforma e si amplia fino agli attuali 110 metri quadrati in cui trovano spazio 1500 etichette di vini nazionali e internazionali accompagnati da altre 600 etichette di distillati (di cui 200 grappe), 70 di Champagne e 50 di bollicine italiane; tra tutto questo bendidio non mancano grandi formati e qualche verticale delle etichette più prestigiose. Il settore gastronomico completa il quadro con una bella scelta di salumi e formaggi che cambia in base al periodo e con una selezione di prodotti tipici pescati tra i presidi Slow Food ma frutto anche della continua ricerca di Andrea.

Abbonati a Premium
X
X