Hammer nasce nel 2015, dall’investimento della famiglia Brigati. Già dalle dimensioni si capisce che si fa sul serio, ma per condurre un impianto che si colloca tra i più grandi dello Stivale c’è un birraio all’altezza. L’uomo giusto nel posto giusto è Marco Valeriani, tecnologo alimentare, da sempre appassionato di birra e con molta esperienza. Ha dimostrato fin dall’inizio della sua carriera di avere una mano particolarmente felice con i luppoli. Da qui la scelta di guardare alla tradizione anglosassone per le sue creazioni.

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