Per capire come mai questo storico panificio è sempre frequentatissimo, basta assaggiare la classica focaccia genovese. È ottima, unta al punto giusto, merenda da sogno a qualsiasi ora del giorno. Non si può certo dire diversamente delle altre versioni: sono infatti da provare quella con le cipolle, ulteriore baluardo del cibo da strada cittadino, e quella con le olive. Molto buone inoltre le pizzette in ogni foggia, sia rosse che bianche, la pizza a taglio (in particolare quella con lo stracchino, tipica delle panetterie di Genova) e la focaccia secca. Altrettanto ben fatti il pane e i dolci, compresi i lievitati da colazione.
Buono
Molto buono
Eccellente
