A pochi passi dalla stazione, lo chef Antonio Armentano propone piatti (e un menu che cambia secondo stagione) ben riusciti che esaltano gli ingredienti tipici del Piemonte e quelli della sua affezionata regione natale, la Calabria. Alla carta: risotto borragine, trota e le sue uova; tajarin: crudo di gamberi, tartufo estivo; capra di Langa con cicorie e carote baby; seppia e fagiolini. In alternativa, si può scegliere fra quattro menu degustazione. Cantina allineata con la proposta.
da 75 a 79/100
da 80 a 89/100
da 90 a 100/100
