WINE BAR

Enoteca Contemporanea

Valutazione
 
Qualità/prezzo: medio
Prezzo medio: € 45  vini escl.

E dire che Paolo Grando, il patron, le ostriche neppure le mangiava. Poi le ha assaggiate, gli sono piaciute e ha cominciato a cercarle dove sono davvero speciali, a partire dalla Normandia. Fino a diventarne una specie di ambasciatore e a offrirle nella sua Enoteca, assieme a golosissimi piattini, in questo affascinante borgo medioevale ai piedi delle Dolomiti. Qui, in sei anni, partendo da zero, ha costruito un piccolo tempio del buon cibo e del buon vino, dove le Dolomiti occupano non solo lo sguardo ma sono sempre in prima fila anche nelle proposte (burro, formaggi, salumi, pane) e nelle bottiglie. C’è moltissimo Champagne in carta, certo, ma pure una bella sfilza di vignaioli eroici di montagna, qui ben valorizzati.

Dettagli
Giorni di chiusura:
lunedì
N. coperti:
20
Servizi:
  • Tutte
Anno valutazione:
2022
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