RISTORANTE

I Carracci del Grand Hotel Majestic “già Baglioni”

Valutazione
 
Qualità/prezzo: medio
Prezzo medio: € 85  vini escl.

Il ristorante del più celebre hotel di Bologna, in una sala suggestiva sotto una grande volta affrescata dalla scuola bolognese dei Carracci (XVI secolo), è ora meta gastronomica grazie a Cristian Mometti, abile nelle rivisitazioni eleganti della tradizione emiliana con una serie di “incontri felici” tra carni, verdure e aromi, senza dimenticare piatti di pesce e utilizzando sovente la tecnica della vasocottura, di cui è esperto nonché autore di un manuale sul tema. Importante carta dei vini con il meglio dell’enologia italiana, Champagne e referenze internazionali.

Dettagli
Giorni di chiusura:
sempre aperto
N. coperti:
35
Servizi:
  • Tutte
  • Parcheggio
  • Camere
  • Aria condizionata
  • Accessibile disabili
Anno valutazione:
2021
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