La famiglia Costanzo, con Bruno - il pizzaiolo - lavora con passione e attenzione. Oltre alla tonda, piatti e sfiziosità, come panuozzi o fritti da condividere. Gli impasti proposti sono tre, differenti per farine e idratazione. Dopo la cottura in forno a legna il risultato è una pizza napoletana a regola d'arte, con un interno elastico, abbondante farcitura, cornicione morbido e croccante. Spicca la qualità della materia prima, già nelle Margherite (disponibili in ben 5 varianti). Il menu varia ad ogni stagione. Da provare la Dodo, con mozzarella, melanzane e basilico fritto, ricotta e pomodorini semidry, o la Stella, con le punte ripiene di ricotta, condita con pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini, bufala e grana. Gusti campani nel finale dolce, con pastiera e il Babamisù (babà e crema al mascarpone). Servizio svelto. Meglio prenotare.
Buono Molto buono
Eccellente
