TRATTORIA

Madonna delle Vigne

Valutazione
 
Qualità/prezzo: alto
Prezzo medio: € 25  vini escl.

Una porta nel vicoletto sotto al maestoso castello Piccolomini dà l’ingresso sulla rustica sala con pietre a vista e tavoli in legno; l’accoglienza del proprietario è sincera, calorosa, ben dispone al viaggio gastronomico intorno alle tradizioni e alle materie prime del parco del Sirente-Velino: un assaggio di buoni salumi e di zuppe di legumi profumate da erbe aromatiche e dalla liquirizia introducono le paste fatte in casa condite con salsiccia e zafferano e arricchite, secondo stagione, da funghi e tartufi; l’ampio uso delle carni di ovino trova il picco di bontà nell’agnello cotto in casseruola. Si chiude con un semplice ma ben fatto semifreddo. In cantina c’è una buona scelta di vini ma si può pasteggiare degnamente con il vino della casa, autoprodotto. La ciliegina sulla torta è un conto di specchiata onestà.

Dettagli
Giorni di chiusura:
martedì
N. coperti:
35
Servizi:
  • Csi, MCard, Visa, Diners, POS
  • Parcheggio
  • Aria condizionata
  • Tavoli all'aperto
  • Animali ammessi
Anno valutazione:
2021
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