Un piacevole indirizzo dove Dario Torabi propone una cucina estremamente estrosa, ricca di materie prime ben selezionate ed elaborate sapientemente in ricette creative e dagli abbinamenti azzeccati. Dal menu: crudo di pesce del giorno con pico de gallo olio alle foglie di fico e bottarga, conchiglioni con ragù di pecora besciamella al fiore sardo sumak e salicornia, baccalà fritto con aioli zucchine in carpione gel di carpione. In cantina tante valide referenze naturali. Il tutto coordinato da un servizio informale e competente.
Buono Molto buono
Eccellente
