TRATTORIA

Restaurant Apollonia

Valutazione
 
Qualità/prezzo: alto
Prezzo medio: € 40  vini escl.

Spingetevi senza esitazione sino ai quasi mille metri di altezza del maso che ospita l’Apollonia. Oltre ad attendervi una vista meravigliosa, vi accoglierà una cucina di tradizione molto sentita, dove il fatto in casa è la regola (pane, paste e dolci) e gli ingredienti sono sempre freschi, rispettosi della stagione. Un saggio esplicativo sta nelle praline di formaggio con erbe di campo e noci caramellate, negli gnocchi di ricotta con salsa di pomodoro, nei canederli schiacciati con aglio orsino e formaggio grigio o nel gulasch di manzo della Val Passiria. Si chiude con ottimi krapfen alla pesca o knödel all’albicocca. I vini sono delle cantine intorno ma si possono anche avere succhi e sciroppi maison. Servizio familiare e accogliente. In autunno si pratica il rito del törggelen legato alle castagne mentre in primavera vi sono gli asparagi di Terlano.

Dettagli
Giorni di chiusura:
lunedì
N. coperti:
50
Servizi:
  • Csi, MCard, Visa, POS
  • Parcheggio
  • Tavoli all'aperto
  • Accessibile disabili
  • Animali ammessi
  • Carta delle birre
Anno valutazione:
2021
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