Un po' defilato dal centro storico di Palermo, una bella location (con giardino interno) dove assaporare una buona cucina mediterranea. I piatti offerti, dagli antipasti, ai primi fino ai dolci, sono realizzati con maestria, riflettendo l'eccellenza della materia prima: tagliatelle di seppia scottate all'olio extravergine su macco di fave cottoia di Modica, finocchietto di montagna e crostini; ravioli freschi ripieni di scampi in guazzetto con pomodorino di pachino e sabbia di olive; code di gamberone in camicia di "panelle siciliane". Tra i dolci: crumble di mele con chantilly e brunoise di frutta fresca e caramellata; cheesecake siciliana con frutti rossi. Proposte Gluten Free.
Le migliori trattorie sono contraddistinte da 1,2,3 gamberi, a seconda del grado di "eccellenza".
Buono
Molto Buono
Eccellente
