DISTILLERIA

Distilleria del Barbaresco

Distilleria del Barbaresco, realtà cooperativa nata nel 1980 al fine di promuovere l’immagine del Barbaresco, oggi si è affermata per l’impegno nella ricerca della qualità migliore per la produzione della grappa. A tal fine l’azienda si è dotata di sistemi di distillazione all’avanguardia al fine di creare una grappa che preservi le fragranze, i profumi e gli aromi caratteristici delle vinacce. Inoltre, a partire dal 2002 è stato costruito un ulteriore impianto per la distillazione a bagnomaria, che consente di distillare, oltre alle vinacce, anche la frutta, oppure il vino e le fecce.

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