Abbonati ora!

Notizie Settimanale 19 maggio 2016

Settimanale

19 maggio 2016

Dall'ultima assemblea di Federvini alla prima intervista da presidente Uiv ad Antonio Rallo. Ecco quali sono i piani per il vino

di Gambero Rosso

19 Maggio, 2016

Salva
Salva post

di Gambero Rosso

19/05/16

SCARICA

SCARICA VERSIONE STAMPABILE

Sommario

UIV – Prima intervista di Rallo da presidente. E Zonin traccia il bilancio del suo mandato

FEDERVINI – Giù i consumi, su l’export. Appello dall’Assemblea: “Ripartire dalla promozione”

DOC – Il Lugana investe sulla selezione clonale. Pinot Grigio in corsa verso l’approvazione

DIGITALE – Bene presenza social e siti internet, da migliorare e-commerce e Seo. L’analisi

BUROCRAZIA – Arriva la proroga del Mipaaf: dal primo gennaio il registro sarà obbligatorio

PREZZI – Agricoltura in deflazione, il vino limita le perdite: indice Ismea a -2,8% sul 2014

ESTERI – Dopo Cannes, nella Languedoc il Festival del cinema sul vino. In gara due italiani

Vini d'Italia | I 9 migliori Trentodoc Rosé per la Guida Vini d'Italia 2025

di William Pregentelli

Le “Bollicine di Montagna” si tingono sempre più di rosa e la tipologia cresce in qualità e prestigio: vi portiamo alla scoperta del Trentodoc Rosé.

Da provare | Il minestrone alla genovese che non ti aspetti: ecco la ricetta da provare subito

di Roberto Mostini

Niente fritti, crudi o spaghetti alle vongole. Al ristorante Venti di Ventimiglia il giovane chef Manuel Marchetta propone una cucina d’autore che si allontana dagli stereotipi e le banalità del lungomare. In carta, ad esempio, c’è il minestrone alla genovese per il quale abbiamo chiesto la ricetta

Fuoriporta | Agriturismi in Campania: 12 indirizzi dove mangiare bene e rilassarsi nella natura

di Valentina Marino

Dai casolari nel cuore del Cilento alle aziende agricole vista mare sulla Costiera Amalfitana, fino agli agriristori sulle colline di Benevento: ecco 12 agriturismi in Campania dove mangiare bene, dormire nella natura e vivere un’esperienza autentica tra sapori locali, ospitalità contadina e paesaggi da cartolina

Beverage | "I dazi Usa impattano sui conti Campari". Il commento del nuovo ceo Hunt

di Gianluca Atzeni

Il primo trimestre 2025 si chiude a 666 milioni di euro, condizionato dal calo della domanda americana e da una Pasqua tardiva

Consumi zero alcol

Il vino no alcol conquista la Cina. Il motivo? Questione di etichetta

I motivi della crescita? Non solo una scelta salutistica, ma quella che si potrebbe definire una questione di "etichetta"

Marzio Taccetti

Vino

Mercati

Nestlé vorrebbe vendere la sua divisione acqua per 5 miliardi di dollari

L'azienda avrebbe dato mandato a Rothschild di fornire una consulenza per la vendita del segmento acqua. Tra i potenziali marchi ceduti anche San Pellegrino

Indra Galbo

Attualità

Miti in cucina

Dalle fettuccine alla papalina a Walt Disney, l'epopea di Roma in tre generazioni di ristoratori

Cos’hanno in comune Pio XII, Trilussa e Walt Disney? Il nome chiave è quello di Cesare Simmi, ristoratore romano del secolo scorso. Da lui una dinastia gastronomica che si snoda dal Vaticano a Trastevere fino al Rione Regola

Pina Sozio

Rubriche

Italian Ice Cream

Gelato artigianale, una tradizione senza regole: ecco la nostra proposta di legge per proteggerlo

Ecco, in sei punti, una proposta da trasformare in legge per definire il gelato artigianale: semplice, essenziale, elaborata sul modello di quella in vigore per la birra

Michele Antonio Fino

Attualità

Condividi
Salva post

Salva post

Settimanale

“Vietare i ristoranti ai bambini? Siamo una società caduta in basso”: intervista a Cesare Battisti sull’accoglienza (vera)

Dall’osteria al senso civico: lo chef del Ratanà riflette su cosa significa davvero accogliere, oggi, in cucina e nella società

Sabina Montevergine

Ristoranti italiani nel mondo

"Nei grandi ristoranti c'è improvvisazione e omologazione, siamo tornati indietro di 20 anni". Parla un talentuoso chef italiano a Washington

A poca distanza dalla casa Bianca, Antonio Mermolia è lo chef di Fiola, tra i ristoranti più amati dai grandi nomi della politica a stelle e strisce

Antonella De Santis

L'intervista

Il super chef Giancarlo Perbellini: "Chiudo il ristorante nel weekend, servono cucine meno oppressive"

Nove insegne di cui sei a Verona: lo chef di Casa Perbellini racconta il fine dining del futuro

Lorenzo Ruggeri

Corsi per Appassionati

Corsi per Professionisti

University

Master

Modifica impostazioni cookie

Privacy: Responsabile della Protezione dei dati personali – Gambero Rosso S.p.A. – via Ottavio Gasparri 13/17 – 00152, Roma, email: [email protected]

La Redazione

Store

L'Azienda

Account

Resta aggiornato sulle novità del mondo dell’enogastronomia! Iscriviti alle newsletter di Gambero Rosso.

Made with love by Programmatic Advertising Ltd

Torna in cima