Abbonati ora!

Notizie Settimanale Settimanale Tre Bicchieri 5 marzo 2020

Settimanale

Settimanale Tre Bicchieri 5 marzo 2020

Non solo la paura del contagio, ma anche il rischio di un probabile "autogol". Ecco perché la fiera di Verona è stata rimandata. “Sarà un'edizione diversa, ma decisiva” è il commento di associazioni, consorzi e cantine, che adesso chiedono al Governo una campagna informativa sul Made in Italy e più flessibilità sui fondi Ocm. Intanto è stata cancellata l'edizione 2020 di ProWein.

di Gambero Rosso

05 Marzo, 2020

Salva
Salva post

di Gambero Rosso

05/03/20

LEGGI Versione stampabile

EXPORT – Italia sopra i 6,3 mld di euro. Incredibile exploit di Prosecco in Francia. L’analisi 2019 Paese per Paese

VINITALY – Vino in stand-by: si riparte da giugno. Aspettative ridimensionate e mercati target da rivedere

MADE IN ITALY – Piano straordinario da 716 mln. E dall’estero preoccupano le richieste di certificazioni Covid-19 free sui vini

IMPRESE – Agevolazioni fiscali, green ticket e incentivi. La ricetta delle associazioni per fronteggiare l’emergenza

TESTO UNICO – Ecco che cosa prevede il nuovo decreto Mipaaf sui contrassegni. Il gelo della filiera

AGROALIMENTARE – Vino motore di crescita nel rapporto Ismea – Qualivita 2019. I numeri della Dop economy

FOCUS – Imbottigliamenti in crescita per la Barbera d’Asti. Per il 45% incide il mercato estero

SICILIA – Nero d’Avola e Grillo tornano sotto l’egida della Doc regionale. E il Consorzio elegge il nuovo cda

ESTERI – Ufficiale: ProWein salta a marzo del 2021. Anno in chiaroscuro per l’export tedesco

tradizioni | "Che belle le domeniche a tavola a casa di mamma!". Piccolo vademecum sul pranzo all'italiana (che in molti non capiscono)

di Eleonora Baldwin

Che si tratti di un power lunch di 50 minuti con i colleghi dell’ufficio, o un lungo pranzo della domenica in famiglia, l’italiano consacra il pasto lento, conviviale e coi piedi sotto il tavolo. Ma non tutti sono d’accordo

Dulcamara | Recensioni a pagamento? La verità è più noiosa (e più scomoda)

di Antonella De Santis

L’onestà intellettuale è un fattore indispensabile per chi scrive di cibo. Ma al lettore è demandata la responsabilità della scelta di chi leggere.

Consumi | La moda dell'aperitivo non tramonta: la classifica dei preferiti dagli italiani per l'happy hour

di Gianluca Atzeni

Aperol spritz, Prosecco e birra sul podio delle preferenze. I giovani scelgono sempre più le soluzioni no-low alcol, anche se il nuovo Codice della Strada sta modificando comportamenti e scelte per un rito che è un must per il 77% dei consumatori

Fuoriporta | Agriturismi in Campania: 12 indirizzi dove mangiare bene e rilassarsi nella natura

di Valentina Marino

Dai casolari nel cuore del Cilento alle aziende agricole vista mare sulla Costiera Amalfitana, fino agli agriristori sulle colline di Benevento: ecco 12 agriturismi in Campania dove mangiare bene, dormire nella natura e vivere un’esperienza autentica tra sapori locali, ospitalità contadina e paesaggi da cartolina

Beverage

"I dazi Usa impattano sui conti Campari". Il commento del nuovo ceo Hunt

Il primo trimestre 2025 si chiude a 666 milioni di euro, condizionato dal calo della domanda americana e da una Pasqua tardiva

Gianluca Atzeni

Vino

Mercati

Nestlé vorrebbe vendere la sua divisione acqua per 5 miliardi di dollari

L'azienda avrebbe dato mandato a Rothschild di fornire una consulenza per la vendita del segmento acqua. Tra i potenziali marchi ceduti anche San Pellegrino

Indra Galbo

Attualità

Miti in cucina

Dalle fettuccine alla papalina a Walt Disney, l'epopea di Roma in tre generazioni di ristoratori

Cos’hanno in comune Pio XII, Trilussa e Walt Disney? Il nome chiave è quello di Cesare Simmi, ristoratore romano del secolo scorso. Da lui una dinastia gastronomica che si snoda dal Vaticano a Trastevere fino al Rione Regola

Pina Sozio

Rubriche

Italian Ice Cream

Gelato artigianale, una tradizione senza regole: ecco la nostra proposta di legge per proteggerlo

Ecco, in sei punti, una proposta da trasformare in legge per definire il gelato artigianale: semplice, essenziale, elaborata sul modello di quella in vigore per la birra

Michele Antonio Fino

Attualità

Condividi
Salva post

Salva post

Settimanale

“Vietare i ristoranti ai bambini? Siamo una società caduta in basso”: intervista a Cesare Battisti sull’accoglienza (vera)

Dall’osteria al senso civico: lo chef del Ratanà riflette su cosa significa davvero accogliere, oggi, in cucina e nella società

Sabina Montevergine

Ristoranti italiani nel mondo

"Nei grandi ristoranti c'è improvvisazione e omologazione, siamo tornati indietro di 20 anni". Parla un talentuoso chef italiano a Washington

A poca distanza dalla casa Bianca, Antonio Mermolia è lo chef di Fiola, tra i ristoranti più amati dai grandi nomi della politica a stelle e strisce

Antonella De Santis

L'intervista

Il super chef Giancarlo Perbellini: "Chiudo il ristorante nel weekend, servono cucine meno oppressive"

Nove insegne di cui sei a Verona: lo chef di Casa Perbellini racconta il fine dining del futuro

Lorenzo Ruggeri

Corsi per Appassionati

Corsi per Professionisti

University

Master

Modifica impostazioni cookie

Privacy: Responsabile della Protezione dei dati personali – Gambero Rosso S.p.A. – via Ottavio Gasparri 13/17 – 00152, Roma, email: [email protected]

Torna in cima

Made with love by Programmatic Advertising Ltd

Torna in cima