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Torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, tra cooking show e assaggi

Torna la manifestazione dedicato a uno dei prodotti più pregiati della cucina, valorizzato attraverso piatti, degustazioni e laboratori. Ecco il programma.

Set. 17 2021

Viticoltura contadina di montagna nel terzo millennio. La storia di Figliej nell’alto Canavese, in Piemonte

Producono vino, ma non si considerano vignaioli. Piuttosto, contadini, secondo lo spirito con cui si era contadini da sempre in questo scampolo di Canavese, alto Piemonte, che confina con la Valle d’Aosta. La storia di Riccardo Prola e Bianca Seardo ...Leggi altro

Set. 08 2021

Tramezzini, farinata, gofri: alla ricerca del miglior street food piemontese

Fairnata, tramezzini, goffi: lo street food in Piemonte e gli indirizzi dove trovarlo

Ago. 19 2021

Le migliori gelaterie del Piemonte: gli indirizzi da provare

Tra insegne di lunga data e nuove realtà, in Piemonte si contano tantissime grandi gelaterie, ecco le migliori della regione

Lug. 11 2021

La storica locanda della Val Pellice Maison Flipot affida la cucina a un giovane chef

Flipot, la storica locanda della Val Pellice, riapre per iniziativa di una discendente dei primi proprietari. In cucina c'è un giovane chef. Ecco cosa si mangia.

Lug. 08 2021

Il Menu del Barolo di Enrico Crippa. Una svolta epocale al Piazza Duomo di Alba

Ci sono la tradizione, la storia, i contadini e i signori, i piatti poveri e quelli di Casa Savoia dello chef di corte Giovanni Vialardi nel nuovo menu presentato al Piazza Duomo di Alba. E soprattutto c’è il vino, il ...Leggi altro

Lug. 02 2021

Viaggio nell’Ossola alla riscoperta del vino Prünent

L’Ossola, terra piemontese di frontiera, tra i cantoni svizzeri del Vallese e del Ticino, è un mondo di tradizioni da scoprire. E anche la viticoltura locale ha origini antiche. La sua storia è legata al Prunent, espressione ossolana del nebbiolo.

Giu. 19 2021

Sentieri Gastronomici. In e-bike o a piedi alla scoperta dei vini e della gastronomia del Piemonte

Diego Bongiovanni è il promotore di un programma di tour in bici o a piedi per scoprire i luoghi, le cantine e i panorami del Piemonte. Si pedala, si sta all'aria aperta e per pranzo c'è il picnic d'autore.

Mag. 11 2021

Tre Foglie 2021. I migliori oli della Liguria e del Piemonte

Inizia il viaggio alla scoperta degli extravergini migliori d’Italia, quelli premiati con le Tre Foglie – il massimo punteggio – nella guida Oli d’Italia 2021 del Gambero Rosso, giunta quest’anno alla undicesima edizione, la terza in versione bilingue italiano/inglese. Prime ...Leggi altro

Mar. 31 2021

Thali a Torino. La gastronomia indiana che non ti aspetti in una frutteria

Gianluigi e Rakhee si sono conosciuti in viaggio e a Torino hanno messo radici una ventina di anni fa, aprendo una frutteria di quartiere. Più di recente è arrivata la gastronomia Thali, che propone i piatti della cucina casalinga indiana, ...Leggi altro

Mar. 21 2021
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