Cantine

Château Clerc-Milon

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Descrizione

Longtemps dans l’ombre de son aîné Mouton, manquant un peu de caractère, il a depuis les années 2000 retrouvé sa personnalité grâce à une gestion plus rigoureuse et plus individualisée. Un nouveau chai, très original et construit tout en bois selon un rigoureux cahier des charges environnemental, permet désormais de vinifier et d’élever dans de meilleures conditions ce superbe cinquième cru de Pauillac. Son terroir est plus argileux que celui du plateau de Mouton, et confère plus de richesse d’expression au cépage merlot, utilisé ici en plus grande proportion. Julien de Beaumarchais de Rothschild en est désormais l’administrateur.

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