Cipolla rossa di Tropea, caciocavallo Silano, e pizze, con le farine del Mulinum dei contadini di San Floro. Ecco cosa si mangerà da Forte, ristorante calabrese che apre a Roma.... 11 Ottobre 2017
Sono specialità casalinghe che molti non fanno più a casa: mancanza di tempo, voglia, sapienza artigianale. A preservarle ci pensano le gastronomie tradizionali, minacciate dalla concorrenza spietata di nuove attività. E allora a Torino si mettono in rete... 25 Settembre 2017
Un anno fa la mitica bottega romana La Tradizione dava vita a un progetto di ristorazione, che ora è già pronto a rinnovarsi, con l’apporto della squadra del Pagliaccio di Anthony Genovese. Ce lo racconta lo chef... 16 Gennaio 2017
Gambero Rosso e Pastificio dei Campi insieme per promuovere la pasta di Gragnano... 18 Aprile 2016
Ogni anno e da più di quattro secoli, a Grottaferrata va in scena una delle fiere più longeve del territorio laziale.... 08 Aprile 2016
Gli allievi del Master del Gambero Rosso e della Scuola Romana di Fotografia insieme per realizzare dei bellissimi food reportage.... 08 Aprile 2016
Trasformare la vostra passione per la gastronomia in una professione si può: con i corsi professionali del Gambero Rosso....
Succede a Roma, lui si chiama Fabio Baldassarre e si è distinto nelle cucine della Pergola dell’Hilton (oltre 20 anni fa) e poi all’Altro Mastai, al The Corner e all’Unico di Milano. Ora si confronta con un progetto originale... 01 Aprile 2016
Banchetti pubblici, scene da un matrimonio, la miseria della guerra, i primi ristoranti della nuova Italia. Quante cose raccontano le fotografie? In mostra le abitudini alimentari degli italiani dall'Unità al boom degli anni Cinquanta.... 27 Marzo 2015
Una sana intelligenza è il tema del congresso 2015, a sottolineare l'esigenza di una cucina sempre più attenta alla salute. E poi le nuove identità: piccante, estreme e di montagna. Così Paolo Marchi intercetta tendenze ed emergenze legate alla tavola. Ecco tutte le novità che ci aspettano a Milano dall'8 al 10 febbraio.... 10 Novembre 2014
Pagina 1 di 5

Copyright 2015
Gambero Rosso Spa
P.Iva06051141007, Italy
All Rights Reserved

EN edition