Il bagno nell’olio d’oliva di Dargen D’Amico e la pizza all’ananas di J-Ax: Sanremo ci racconta l’Italia a tavola

Dimenticate le rime baciate fiore, cuore e amore (anche se l’ “amore” è ancora la parola più utilizzata), ma anche le parolacce (sempre meno presenti). A leggere i testi delle canzoni della 76esima edizione del Festival di Sanremo viene fuori un racconto dell’Italia e del mondo ben diverso e molto più calato nell’attualità rispetto al passato. Si raccontano cose complesse con parole semplici: dall’intelligenza artificiale ai tutorial per imparare la vita fino alla guerra di Gaza e all’emergenza alluvione. E poi c’è, immancabilmente, il cibo.

A dire il vero la cucina non è mai mancata dal menu sanremese (basti pensare al “bicchiere di vino con un panino” di Al Bano e Romina o ai “du’ spaghi” di Elio e le storie tese), ma negli ultimi anni le citazioni a tema si sono moltiplicate, raccontando un Paese fondato sulla cucina.

L’olio d’oliva di Dargen D’amico

Il brano che vince per riferimenti culinari? Ai Ai di Dargen D’Amico: “Il Belpaese ha così buongusto che pure il meteo non è mai brutto. È uno stivale però da diva che si fa il bagno nell’olio d’oliva”. E poi ancora: “Dice il Vangelo, darei da bere a chi è straniero ma ha le stesse vene. Prendi sul serio una bollicina e via il pensiero via la pellicina”.
D’altronde, il cantante alla sua terza partecipazione al Festival, è notoriamente un appassionato di cucina: socio della rivista di food&beverage Tuorlo, sta lavorando al suo nuovo album. Il titolo? “Doppia mozzarella”. E noi non vediamo l’ora di “mangiarlo”.

La pizza con l’ananas di J-Ax

Al secondo posto del podio culinario troviamo J-Ax con la sua Starter Pack, una ballata molto country e per niente rap in cui il fondatore degli Articoli 31 immagina il “pacchetto base” per potersi definire italiano. E, va da sé, non può mancare la cosa che più ci rappresenta: la pizza. “Qui non si protesta per lo stipendio. Solo per la pizza con l’ananas”, recita il testo. E il pensiero va subito a Gino Sorbillo (anche se la “lista degli eretici” è lunga) e alla polemica che ha accompagnato poco più di un anno fa la scelta di inserire la “pizza esotica” in menu.

Si prosegue, poi, con la critica ad un Paese di “leggi sbagliate e di caffè corretti, ma abbiamo pure dei difetti”, aggiunge con ironia il rapper milanese, che ha sempre raccontato il Belpaese a partire dalla sua cucina (qualcuno ricorderà il brando Barbecue).

|Pizza all’ananas made in Usa (foto di Chad Montano/Unsplash)

Il pranzo salutare odiato da Ditonellapiaga

Il terzo posto lo occupa Ditonellapiaga che dal palco dell’Ariston canterà tutto il suo Che fastidio!. Tra politici italiani, giornalisti perbenisti e tronisti presentati come artisti, la cantante romana ne ha anche per “Il pranzo salutare (che schifo!)” e per il bicchiere dal “gusto amaro (non mi fido!). Del resto, Margherita Carducci (è questo il suo vero nome) il mondo della ristorazione, così come i vezzi dei clienti, li conosce bene, visto che per anni, prima del successo, ha lavorato come cameriera in un locale di Roma Nord.

Bicchieri mezzi pieni e bottiglie vuote

Sono, poi, parecchi i riferimenti a vino, bicchieri e bottiglie, anche se spesso citati in senso negativo o comunque in contesti di evasione dalla realtà: “Quando si spegne la luce, tu con chi rimani? Ti senti a posto col tuo vino rosso?”, chiede Sayf nella canzone Tu mi piaci tanto. “Il bicchiere è mezzo pieno questa sera, ma solo perché ho già bevuto una bottiglia intera”, sembra rispondere Michele Bravi nel brano Prima o poi.  “Io quando bevo credo alle favole”, aggiunge Tommaso Paradiso nei Romantici.

E poi ancora, ci sono lo “zucchero filato” di Mara Sattei, i “cocktail” di Elettra Lamborghini e “l’ultima cena” di Tredici Pietro.

Non sarà un Sanremo scurrile (ce lo dice la Crusca), ma sarà senz’altro un Sanremo gustoso (lo dice il Gambero Rosso, che sarà partner ufficiale dell’area food di Casa Sanremo). D’altronde stiamo parlando del festival della Canzone italiana e cosa c’è di più italiano della cucina (Unesco, per giunta)?