Latte crudo e hummus: la bizzarra moda della dieta biblica per "mangiare come Dio" e allontanare Satana

Di diete, soprattutto con l’arrivo dell’estate, ne è pieno il web. Ma tra le più strampalate ed estreme c’è sicuramente la dieta biblica, che sta spopolando su TikTok per colpa di una certa Kayla Bundy, influencer 27enne profondamente cristiana che conta migliaia di follower.

Mangiare biblico, con latte crudo e prodotti non pastorizzati

Mangiare salutare? No, Biblico: così il New York Times ha titolato il nuovo trend che si inserisce bene nello slogan populista e trumpiano Make America Healthy Again. Ma torniamo alla Bibbia, il grande amore di Kayla: questa dieta l’ha inventata di sana pianta, rifacendosi ad abitudini di un passato lontanissimo in cui la sicurezza alimentare era un concetto sconosciuto e il cibo poteva essere spesso mortale. Eppure, la giovane donna è riuscita a creare una comunità online che condivide questo modo di mangiare, tra hummus, germogli, pane con lievito madre (e fin qui, nulla di pericoloso) ma anche latte crudo e in generale prodotti non pastorizzati.

Kayla Bundy

Il marketing dietro la dieta biblica

La colazione dei campioni biblici? Brodo di ossa. Per merenda ci sono le sardine, tutti prodotti selezionati attentamente dallo studio delle Sacre Scritture: «Segno di quanto Dio tenga a ciò che mangiamo» ha dichiarato più volte l’influencer. L’attenzione verso il proprio corpo, da buona ex atleta di ginnastica, Kaya l’ha sempre avuta, e con la dieta biblica ha trovato la sua strada, affermando di avere una pelle migliore e capelli più forti. I suoi consigli, ovviamente, non sono del tutto gratuiti: ha messo in vendita consulenze a 28 dollari e sessioni di allenamento a 700 dollari al mese.

«Satana entra nel mondo attraverso il cibo»

Oltre a migliorarle la pelle, questi cibi la aiutano ad allontanarla dal male, come ha scritto in uno dei suoi post più famosi: «Il peccato è entrato nel mondo attraverso il cibo e Satana non si ferma qui. Il cibo, per me, è davvero come un’arma con cui posso difendermi». Il New York Times ha riportato altre storie simili a quella di Bundy: c’è Xaviera, per esempio, casalinga di 32 anni della Florida famosissima sui social grazie alla sua alimentazione religiosa, da cui sono banditi severamente i cibi ultraprocessati, le farine raffinate, il lievito chimico.

Il problema si pone però con l’uso di alimenti non pastorizzati, che possono risultare pericolosi soprattutto per persone a rischio come bambini e donne in gravidanza.

Jordan Rubin

La dieta biblica negli anni 2000

Prima della flotta di influencer biblici, comunque, già nel 2004 l’autore Jordan Rubin aveva ottenuto successo The Makers Diet, libro che spiega tutti i princìpi alimentari al tempo di Gesù. Sul suo sito, si legge chiaramente: l’obiettivo è quello di nutrire il mondo «ed estirpare le malattie» nell’unico modo per lui possibile, ovvero allineandosi al disegno di Dio. «È tempo di riscoprire l’antica saggezza della Bibbia per vivere vite più lunghe e sane. Ti unisci a me?». Sono passati più di vent’anni e di seguaci se ne sono uniti parecchi.