Indra Galbo

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Dopo anni di esperienze nel mondo del giornalismo e della comunicazione, da oltre 10 si occupa di analisi sensoriale dell'olio di oliva e lavora come editor per le guide del Gambero Rosso. È vice curatore della guida Oli d'Italia e docente per i master del Gambero Rosso a Roma, allo IULM di Milano e all'ateneo Suor Orsola di Benincasa di Napoli. È inoltre assaggiatore di olio extravergine di oliva per numerosi concorsi nazionali e internazionali e presso la Camera di Commercio di Roma.

Tre Foglie 2021. I migliori oli dell’Umbria

Un'altra splendida annata ha coinvolto questa terra tra le più vocate per la produzione di extravergine di qualità. Tra premi speciali, stelle e Tre Foglie vediamo quali sono le migliori referenze di quest'anno.

Apr. 18 2021

Tre Foglie 2021. I migliori oli delle Marche

Prosegue il viaggio tra le anticipazioni delle Tre Foglie della nuova edizione di Oli d'Italia 2021, presto in vendita. Oggi l'oro verde marchigiano di eccellenza.

Apr. 15 2021

Tre Foglie 2021. I migliori oli della Toscana

Un’annata straordinaria dal punto di vista qualitativo ci ha regalato sessioni di assaggio sfaccettate ed emozionanti. Vediamo com’è andata e quali sono le migliori referenze di questa campagna olearia.

Apr. 11 2021

Tre Foglie 2021. I migliori oli dell’Emilia Romagna

Proseguono le anticipazioni ufficiali degli extravergini premiati sulla guida Oli d’Italia 2021. Oggi tocca all'Emilia Romagna.

Apr. 07 2021

Tre Foglie 2021. I migliori oli del Garda

Proseguono le anticipazioni ufficiali degli extravergini premiati con le Tre Foglie sulla guida Oli d’Italia 2021, giunta all'undicesima edizione. Vediamo com'è andata in Lombardia, Veneto e Trentino.

Apr. 02 2021

Tre Foglie 2021. I migliori oli della Liguria e del Piemonte

Inizia il viaggio alla scoperta degli extravergini migliori d’Italia, quelli premiati con le Tre Foglie – il massimo punteggio – nella guida Oli d’Italia 2021 del Gambero Rosso, giunta quest’anno alla undicesima edizione, la terza in versione bilingue italiano/inglese. Prime ...Leggi altro

Mar. 31 2021

OLIOE20 – CALABRIA

Prosegue tra i profumi e i sapori della Calabria il viaggio di OlioE20 con due ricette tipiche di questa regione abbinate ad altrettanti extravergini a denominazione territoriale.

Nov. 07 2020

OLIOE20 – LAZIO

Parte dal Lazio OLIOE20, il ciclo di show cooking dedicati agli oli extravergine di qualità italiani promosso dall’Ismea – Istituto di servizi per il mercato agricolo-alimentare, in collaborazione con Gambero Rosso, nell’ambito della campagna di comunicazione del Mipaaf “Olio su ...Leggi altro

Ott. 17 2020

Continuare con degustazioni e concorsi d’olio anche in tempo di pandemia. Un settore che si è riorganizzato

Il lockdown ha imposto a tutti uno stop delle attività pubbliche, ma questo non ha impedito lo svolgimento dei più importanti contest nazionali legati all’olio extravergine di qualità. Ecco qui una panoramica delle più importanti competizioni dal respiro internazionale.

Lug. 01 2020

Monini compie 100 anni e rilancia: extravergine made in Italy e sostenibilità (ma con il superintensivo)

Strategia ambiziosa e a lungo termine per Monini, che guarda ai prossimi dieci anni in direzione di un approccio più sostenibile, pur mirato ad aumentare la produzione. Come è possibile?

Mag. 27 2020
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