Showcooking di Marcello Ferrarini. La photogallery

31 Ago 2015, 08:27 | a cura di Matteo Simonini

Ospite del quinto appuntamento allo Spazio Sky Darsena di Milano è stato Marcello Ferrarini, che dimostra come sia possibile preparare piatti gustosi anche senza glutine.

Serata davvero particolare quella che ha visto protagonista lo chef Marcello Ferrarini, perché ha deliziato tutti i presenti con un interessantissimo e gustoso showcooking rigorosamente gluten free. Lo chef emiliano ha raccontato come, dopo che a 30 anni gli è stata diagnosticata la celiachia, abbia scoperto che mangiare senza glutine non significhi affatto rinunciare al piacere della tavola. Prova tangibile ii piatto proposto, "Sottobosco Express", gnocchetti senza glutine conditi con erbe, frutti di bosco e ricotta salata, accompagnati dalla birra Tennent's anch'essa gluten free, che nulla hanno da invidiare alle paste e birre tradizionali. Anzi la ricetta è piaciuta talmente tanto da andare letteralmente a ruba...
La serata è stata realizzata in collaborazione con
 

Testo e foto di Fabio Montanaro

> Il calendario degli appuntamenti previsti

cross linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram
X
X