Matteo Simonini

Con un fatturato di oltre 31 miliardi e con all’attivo quasi 4mila Km sulla cartina dell’export, il prodotto vitivinicolo è oggi un capitale strategico per il Made in Italy. Nella classifica della bilancia commerciale occupa il primo posto, davanti alla...

Con un’annata da 50 milioni di ettolitri, adesso l’Italia deve trovare una strategia per guadagnare spazio nelle fasce più alte di mercato. Anche se si tratta di rivedere le scelte vendemmiali. Intanto le prime battute della campagna di commercializzazione 2022/23...

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Alla terza edizione di The Best in Lombardy, istituzioni e imprese del wine&food si sono confrontate sull’importanza di investire in innovazione. Italia primo Paese produttore di tecnologie per la viticoltura. Il presidente GR Paolo Cuccia: “Serve iniezione di digitalizzazione e...

  GUARDA IL VIDEO Il Gruppo Casa Optima nasce dall’unione tra MEC3, Giuso e Modecor, tre brand prestigiosi del mondo delle Sweets Arts, che hanno messo insieme non solo storiche professionalità, ma anche genuinità, trasparenza, qualità e varietà. L’unione di...

Lentamente ma in modo costante, Farinè migliora anno dopo anno la sua offerta: lavora sulle farine, sugli impasti, sulle lievitazioni (sperimentando anche con fermentati di frutta e spezie), le cotture, i condimenti (sempre più buoni). Non cambia invece la formula,...

Metti insieme la cucina di Giorgio Meatzke e la conoscenza del vino di Michele Perego e il risultato è un delizioso ristorante in una zona tranquilla ed elegante, un'ambientazione in stile art noveau, con grandi candelabri, pannelli di legno caldi...

Va in scena sabato 24 novembre allo Sheraton Hotel la giornata dedicata ai vini d'Italia buoni e convenienti, acquistabili a scaffale entro i 13 euro. La selezione è quella della guida Berebene, mai ricca di segnalazioni come quest'anno. A testimoniare...

Ecco i ristoranti e gli chef che vi proporranno dei menu davvero fuori dall'ordinario, abbinati ai rum Zacapa. Prenotate subito il vostro posto.

Il Policlinico è il secondo ospedale italiano per grandezza, centro di eccellenza per cure, innovazione e ricerche mediche.

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È una delle città più “frizzanti” della Svizzera.

È una delle città più “frizzanti” della Svizzera.

È una delle preparazioni più versatili della pasticceria internazionale. Si usa per farcire ma anche per glassare.

Un vero jolly per preparazioni dolci e salate. Pochissimi gli ingredienti: acqua, farina e burro. Ma per realizzarla a dovere ci vogliono mani esperte.

È un dolce semplicissimo: solo uova, zucchero, farina e aromi. Niente lievito. il segreto sta tutto nel procedimento.

Tipicamente italiano, caratterizzato da una freschezza non invadente e una consistenza morbida e piacevole, è fra i dolci preferiti dell’ estate, complici mille varianti, soprattutto alla frutta.