La pizza napoletana รจ un prodotto unico: la sua pasta sottile e morbida, i bordi alti e ariosi - il cosiddetto cornicione - lโunione fra sapore e leggerezza ne fanno la โpizza per eccellenzaโ in tutto il mondo. Tanto da candidarla allโUnesco, per la tutela di quello che dovrebbe essere considerato patrimonio immateriale dellโumanitร . E Napoli la sua pizza la celebra con un evento aperto a tutti e gratuito, in cui assaggiare le migliori creazioni dei pizzaioli piรน quotati al mondo.
Il programma del Napoli Pizza Village. Dal Campionato alla solidarietร
Le pizzerie che partecipano a questa edizione del Pizza Village sono 50: scelte fra le eccellenze italiane ed estere, offriranno le proprie specialitร ogni giorno dalle 18 alle 24, sul lungomare Caracciolo. Inoltre, una selezione nella selezione: le storiche pizzerie di Napoli permetteranno di gustare le proprie creazioni in riva al mare.
E perchรฉ non cogliere lโoccasione per assistere a unโautentica sfida tra pale e forni? Il 6 e 7 settembre, infatti, รจ prevista la 15esima edizione del Campionato Mondiale del Pizzaiuolo, per lโoccasione trasferito nel nuovo Stadio della Pizza sul lungomare Caracciolo. Sono diverse le sezioni in cui i maestri della pizza si sfideranno: la pizza classica, quella in teglia, la pizza al metro/pala, la pizza di stagione, la pizza senza glutine e la sezione pizza juniores. Inoltre una serie di gare acrobatiche: dalla pizza piรน larga a quella piรน veloce, dalla sfida in stile libero alla gara a squadre.
Questโanno il Pizza Village ha previsto unโiniziativa di solidarietร per sostenere le persone colpite dall'ultimo terremoto: coloro che vorranno partecipare potranno acquistare il โmenu solidaleโ, al costo di 15 euro, permettendo cosรฌ una donazione di 3 euro che andrร alle istituzioni dei territori in difficoltร .
Le pizzerie protagoniste
Le 50 pizzerie presenti sul lungomare di via Caracciolo, selezionate fra le migliori realtร del settore, proporranno ogni giorno a napoletani e turisti unโofferta variegata e di alta qualitร . Ecco lโelenco dei protagonisti dellโedizione 2016 di Napoli Pizza Village: Fratelli La Bufala, Da Gennaro a Bagnoli, La cantina dei mille, Fresco, Pizzeria Salvo, Pizzeria Leone, Pummarรฒ, Ermenegildo, Napulโรจ, Zi Teresa, Benvenuti al Sud, Lucignolo Bella Pizza, Giuliano, Palazzo Petrucci, Santa Maria in Portico, Porzio, Le parulรจ, Brandi, Libroโs, Sorbillo, Il piccantino quarto, Diaz, Palapizza, Vesuvio, Tarascio e Viglione, Vesi, Napoli 1820, Pizzeria โ900, Le figlie di Iorio, Olio e pomodoro doc, Antica pizzeria donna Regina, F.lli Castello, I decumani, Pizzeria del popolo, Pepe nero, Nanร , Trianon, Acunzo, F.lli Cuorvo, Vincenzo Costa, Gazebo, Pizza a metro, Mastropaolo, Donna Sofia, Pulcinella, Il brigante dei sapori, Ciociara & Il trancio, Guappo pizza senza glutine. Lโarea Ospitalitร a cura di Rossopomodoro.
Napoli Pizza Village | Napoli | lungomare Caracciolo | dal 6 all'11 settembre | www.pizzavillage.it
a cura di Francesca Fiore