Il riscatto del vino pugliese, da merce da taglio a prodotto apprezzato in tutto il mondo, passa attraverso la crescita esponenziale delle etichette a base di primitivo. Quando i produttori hanno iniziato a comprendere le potenzialità del vitigno e hanno deciso di valorizzarlo al meglio, imbottigliando con il loro nome piuttosto che facendo partire cisterne anonime verso i più svariati lidi, allora si è spezzata una catena di mediocrità puntando a raccontare al meglio la Puglia e la sua ricchezza.
Tra i vitigni autoctoni pugliesi, il primitivo è quello che può contare su una maggiore superficie vitata. Il nome deriverebbe dalla sua precocità di maturazione. Viene coltivato in buona parte della regione ma i suoi territori d'elezione sono certamente le alture calcaree di Gioia del Colle e le province di Taranto e Brindisi dove dà vita alla Doc Primitivo di Manduria.
I Primitivo con il migliore rapporto qualità-prezzo per la guida Berebene 2024
Nel tempo la prospettiva stilistica dei Primitivo è cambiata: si è passati da vini molto caldi, spesso con residui zuccherini molto impattanti, a vini ovviamente di impronta mediterranea, ma dove il frutto riesce a mantenersi integro e dove, nei casi migliori, il sorso è puntellato anche da buona acidità. Il bello è che per trovare grandi etichette tra questi vini non bisogna spendere una fortuna: noi qui forniamo una lista dei migliori Primitivo al di sotto dei 20 euro recensiti sulla guida Berebene 2024 di Gambero Rosso: ma il consiglio, come sempre, è di cercare anche tra quelli che non sono in elenco.
- Gioia del Colle Primitivo Fanova 2021 - Terrecarsiche 1939
- Gioia del Colle Primitivo Lavarossa 2021 - Vito Donato Giuliani
- Gioia del Colle Primitivo Parco Largo 2022 - Plantamura
- Gioia del Colle Primitivo Sellato Ris. 2021 - Viglione
- Primitivo di Manduria Lirica 2021 - Produttori di Manduria
- Primitivo di Manduria Notte Rossa Ris. 2019 - Terre di Sava
- Primitivo di Manduria Passo del Cardinale 2022 - Paolo Leo
- Primitivo di Manduria Terra Bianca Giravolta 2019 - Felline
- Punta Aquila Primitivo 2020 - Tenute Rubino
- Tiati Black Primitivo 2019 - Teanum
- Volere Volare Primitivo 2021- Pietraventosa
