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Al Teatro Manzoni di Milano si รจ svolta la premiazione dei migliori Bar d’Italia per la ventitreesima edizione della guida. Bar dโItalia di Gambero Rosso, realizzata come al solito con illycaffรจ, dove troverete recensiti piรน di 1100 indirizzi e 60 novitร . Sono 45 i locali che quest’anno hanno ottenuto il massimo punteggio, Tre Tazzine e Tre Chicchi, distribuiti da Nord a Sud, tra grandi conferme, balzi in avanti e interessanti novitร . Un panorama articolato, fatto di formule molto diverse tra loro che ben riflettono lo spaccato attuale del mondo bar. La Lombardia รจ sempre in prima fila con ben 12 indirizzi premiati, seguita da Veneto ed Emilia Romagna, ma cโรจ da registrare anche lโingresso al vertice della classifica della Valle dโAosta.
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foto di Francesco Vignali
Il Premio illy Bar dell’Anno รจ stato assegnato a Mareletย di Treviglio (BG), Locanda e Osteria Contemporanea della famiglia Colleoni, una struttura allโavanguardia, concepita nellโottica della massima attenzione allโimpatto ambientale, che usa la geotermia e il fotovoltaico come principali fonti di energia. Una cura che si ritrova anche nella proposta, dallโorto di proprietร provengono infatti molti dei prodotti utilizzati in cucina e nei cocktail, compresi โ attenzione non da poco – i fiori sui tavoli.
Scoprite tutti i Bar premiati conย Tre Tazzineย eย Tre Chicchiย nellaย sezione web Bar d’Italiaย dedicata alla guida.
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