Il pastry chef da milioni di follower arriva a Milano: Alberto Magri apre la sua pasticceria in Corso Italia

Dopo aver conquistato milioni di utenti sui social con video dedicati a croissant, sfogliati e lievitati, Alberto Magri apre la sua prima pasticceria a Milano. Il locale si trova in Corso Italia 3 ed è operativo dal 9 giugno. Per il giovane pastry chef livornese si tratta del primo progetto imprenditoriale nel capoluogo lombardo, città che negli ultimi anni è diventata uno dei principali laboratori italiani per la pasticceria contemporanea.

L’apertura è stata annunciata sui social con alcune immagini degli interni, caratterizzati da un design essenziale e contemporaneo. Particolare attenzione è stata dedicata all’illuminazione, realizzata da TRJ per Tom Dixon Studio. Per presentare il nuovo locale, Magrì ha scelto come colonna sonora L’italiano di Toto Cutugno: una dichiarazione d’intenti che mette insieme tutti gli stereotipi più esportabili del Made in Italy. Del resto, quando si hanno milioni di follower sparsi per il mondo, un cornetto e un po’ di italianità da cartolina restano una lingua universale.

Dal laboratorio di Livorno ai milioni di follower

Classe 1999, Alberto Magri è diventato uno dei volti più riconoscibili della pasticceria italiana sui social network. Nato professionalmente nella storica attività di famiglia a Livorno, ha costruito negli anni una community internazionale grazie a video che mostrano lavorazioni impeccabili, impasti e tecniche di pasticceria. Tra le creazioni che hanno contribuito alla sua notorietà ci sono anche i dolci iperrealistici a forma di frutta, una delle tendenze più fotografate e condivise degli ultimi anni: dessert che riproducono alla perfezione limoni, pesche, mele e altri frutti, con glasse lucide e dettagli quasi indistinguibili dagli originali. Un filone scenografico che continua a conquistare i social e che potrebbe trovare spazio anche nella nuova insegna milanese.

Oggi i suoi contenuti raggiungono milioni di utenti in tutto il mondo e hanno attirato l’attenzione di grandi marchi e produzioni internazionali. L’apertura milanese rappresenta così il passaggio dalla notorietà digitale a un progetto fisico destinato a misurarsi con uno dei mercati più competitivi del settore.