Sono finiti i tempi in cui per trovare tofu e seitan ci si doveva recare nei costosi negozi bio. I supermercati hanno sempre piรน scelta, ma soprattutto continuano a sorgere botteghe e alimentari specializzati, che offrono molto di piรน: polpette e burger vegetali, affettati, formaggi, conserve e pasta fresca. Roma ne รจ un esempio perfetto: รจ una delle cittร piรน vegan friendly dโItalia, con pasticcerie, ristoranti e gastronomie in grado di soddisfare ogni esigenza.
Dalle botethe del formaggio agli alimentari vecchia scuola, passando per i laboratori di produzione di fermentati: ecco dove fare una buona spesa vegetale nella Capitale.

Nel cuore di uno dei piรน storici e veraci mercati rionali di Roma, proprio di fronte allโex mattatoio, questo piccolo box ha moltissimo da offrire a chi segue una dieta vegana. Oltre ai tanti prodotti di gastronomia, qui si trovano farine, pasta secca e fresca, burri di frutta secca, snack, piatti pronti e dolci per ogni occasione, come le frittelle di Carnevale o il panettone. E poi spiedini, burger, polpette, biscotti, legumi e tutto il necessario per riempire la dispensa.
Vegan Store โ via Lorenzo Ghibreti, 19 box 83 – instagram.com/veganstore83_/

Siamo in zona Infernetto, quartiere residenziale che dal 2023 puรฒ contare anche su questo valido indirizzo per trovare bevande, prodotti da forno, alimenti sfusi, cosmetici e affettati confezionati. Ma soprattutto, qui cโรจ un banco di gastronomia davvero delizioso, con tramezzini, piatti pronti da mangiare in loco o prendere a portar via, panini, seitan fatto in casa, torte e pasticcini. Da non perdere, quandโรจ periodo, la pastiera, e poi i taglieri per lโaperitivo. Ottima la lasagna alla bolognese.
La Drogheria Veg โ via Umberto Giordano, 68 a – ladrogheriaveg.it/

Come si intuisce dal nome, questo รจ il regno dei formaggi vegetali. La produzione รจ iniziata a Cave, a una quarantina di chilometri da Roma, ma la richiesta nel tempo รจ cresciuta sempre di piรน, al punto da spingere lโazienda ad aprire un punto vendita nel cuore della Capitale. I prodotti sono tutti da provare, dallโEcotta al Mezzrรจ, dal burro Better al Pri, un formaggio vegetale a crosta fiorita in grado di conquistare anche i piรน scettici. Tutti fatti con anacardi e mandorle siciliane, da qualche tempo presenti anche al box 155 del Mercato Trionfale.
Fermaggio โ via Bergamo, 27 โ via Andrea Doria, 41 – fermaggio.it/fermaggio-r-bistro-store

Punto di riferimento per i vegani di tutta Roma, questo di Garbatella รจ il perfetto esempio di come il look e la comunicazione possano convincere davvero chiunque, anche i non vegani. Vegustibus sembra proprio un alimentari di una volta, con il “pizzicagnolo” con il cappellino bianco pronto a dispensare consigli. Affettati, formaggi, hamburger, salsicce, calzoni, tramezzini, supplรฌ, cornetti per la colazione, pasticcini, pasta ripiena: non manca proprio niente, neanche per la dispensa, con creme, patรจ, sughi pronti, pasta secca. Tra i surgelati ci sono salsicce e hamburger perfetti per una grigliata, nel banco frigo burro e formaggi, salamini, salmone affumicato e filetti di pesce panati. Protagonista รจ il grande banco di gastronomia con specialitร di ogni tipo, anche dolci, tra ciavattoni romani, biscotti e pasticcini.
Vegustibus โ via Giovanni Andrea Badoero, 72 – instagram.com/vegustibus_garbatella/

Chi lโavrebbe detto che persino a Dragona, frazione di Acilia nella periferia a Sud di Roma ancora poco battuta dal punto di vista gastronomico, sarebbe nata una bella bottega vegana. Per di piรน, al posto di unโex macelleria, segno del cambiamento del tempo. La proposta รจ ampia e variegata, con alternative vegane ma anche pasta sfusa, frutta secca alla spina, dolci golosi e poi panini, burger, pizza. Ha aperto nel 2024 al suon di ยซla quinoa magnatela teยป, e ha mantenuto la promessa: per chi volesse assaggiare la cucina in stile fast food vegetale di Veganize IT! ora cโรจ Snoopy Vegan Food nel quartiere Ardeatino, con tanto di delivery.
Veganize IT! โ via C. Casini, 150 – veganizeitaly.myshopify.com/

Ultima arrivata tra le novitร della Capitale, Cimadรน รจ una bottega di design dal look sobrio e raffinato, con scaffali e frigoriferi fornitissimi di ogni specialitร vegana. Oltre a comprare seitan, tofu, tempeh, bistecche e polpette vegetali, qui si puรฒ contare su un banco gastronomia con proposte per mangiare a ogni ora. A colazione ci sono lieviti e brioche, a pranzo tramezzini o spezzatini di seitan, piatti fatti al momento che cambiano a rotazione, e poi dolcetti e taglieri per lโaperitivo.
Cimadรน Vegan Market โ via Mario Menghini, 79/81 – instagram.com/cimadu.veganmarket/

ร conosciuta principalmente per i lieviti del mattino, questa straordinaria pasticceria vegana vicino al Gazometro, nata come costola di Romeow Cat Bistrot, da sempre riferimento per la cucina vegetale a Roma. E non cโรจ da stupirsene, data lโalta qualitร degli sfogliati (pain suisse su tutti), ma Julietta Pastry & Lab รจ molto di piรน. Laboratorio di fermentazione, tanto per dirne una, dove si producono erborinati e formaggi a crosta fiorita 100% vegetali, kombucha e kimchi, tutto esposto nel bel negozio dai toni caldi, luminoso e curato nel dettaglio. Vale la pena assaggiare i formaggi, i sughi pronti (ragรน ai funghi su tutti), il tempeh e il seitan fatto in casa, senza dimenticare la “falsa tonnata”. Qualsiasi sia la scelta, comunque, qui si va sul sicuro.
Julietta Pastry & Lab โ Ostiense โ via Francesco Negri, 25/27 – juliettapastryandlab.it/

Monterotondo รจ un comune a nord-est di Roma dove la cucina tradizionale regna imperante. Spezzatino con uva e fagioli con cotiche e salsiccia sono tra i piatti tipici qui, ma questo non ha impedito a Veggy รจ artigianale di aprire i battenti a inizio 2026. Non un negozio ma una vera gastronomia vegetale con burger, polpette e nuggets fatti in casa, formaggi, supplรฌ e finta carne di produzione propria. Indirizzo da appuntare in agenda e andare a visitare il prima possibile.
Veggy รจ artigianale โ Monterotondo (RM) โ via XXV aprile, 5a – instagram.com/p/DRZo5hpmLN2/
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