Napoli: fame di libri

[caption id="attachment_84378" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/05/218800_web.jpeg[/caption]Weekend tutto dedicato al "gusto del viaggio" a Galassia Gutenberg, quest'anno organizzata in collaborazione con Gambero Rosso.Galassia Gutenberg festeggia i suoi XX anni con una edizione speciale (29 maggio-1 giugno) dedicataal viaggio e alla cultura gastronomica. Tra gli...

Tanti auguri a Jamie Oliver!

[caption id="attachment_84376" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/05/218654_web.jpeg[/caption]Lo chef inglese, vera e propria star televisiva, ha compiuto 34 anni. Chi segue Raisat Gambero Rosso Channel lo conosce bene, essendo il protagonista di uno dei programmi più seguiti. E' anche autore di libri di cucina di grande...

L'unione Europea difende i prodotti di qualità

[caption id="attachment_84370" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/03/212549_web.jpeg[/caption]Resta al centro della futura politica di qualita' europea il principio della difesa dei prodotti alimentari ad alto valore: quelli che sono riusciti a conquistare nell'Ue il riconoscimento di Denominazione e Indicazioni geografica protetta (Dop e Igp)....

Vini nel Mondo 2009

[caption id="attachment_84368" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/05/217982_web.jpeg[/caption]Spoleto chiama Tokio all’insegna dell’eccellenza del vino italiano. L’edizione 2009 di Vini nel Mondo si aprirà a Spoleto il prossimo 30 maggio e per quattro giorni chiamerà a raccolta le eccellenze produttive e le migliori competenze dell’enologia...

Manie da enoappassionati...

[caption id="attachment_84364" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2008/06/196724_web.jpeg[/caption]C’è chi ne possiede a malapena una decina e chi svariate migliaia, c’è chi si arrangia a tenerle in cucina perché non ha a disposizione altri spazi e chi le custodisce religiosamente in cantina, archiviandole con cura...

Gli italiani e l'industria dell'ospitalità

[caption id="attachment_84360" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/05/217674_web.jpeg[/caption]Con quale frequenza gli italiani mangiano fuori casa? E quanto è rilassante uscire a cena, in pizzeria oppure al ristorante? Quali sono i servizi più graditi di cui si gode quando si pernotta in albergo? Sono alcune...

Lutto nel mondo del vino

[caption id="attachment_84358" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/03/212406_web.jpeg[/caption]Il 18 maggio è morto Bettino Ricasoli Firidolfi, 31/o barone di Brolio. Si è spento a 87 anni nella sua villa di Bellosguardo a Firenze. I funerali si terranno oggi ore 15.00 nella Chiesa di Santa Trinità a...

Belgio/Fiandre - La trappista leggendaria

[caption id="attachment_84356" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/05/217479_web.jpeg[/caption]Nel sud del Belgio, tra fitte foreste popolate da cinghiali, antiche abbazie e villaggi semi-disabitati, si scoprono grandi maîtres chocolatiers e birre leggendarie, piccoli relais di charme e artigiani del gusto.   E, a sorpresa, spunta un...

Belgio/Fiandre - Cioccolato da sballo

[caption id="attachment_84354" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/05/217475_web.jpeg[/caption]Il cioccolato è Rock'n'Roll, scrive Dominique Persoone nella dedica al libro Cacao. Une expedition au Mexique, cronaca del suo viaggio alle radici del cacao. Ne saprà qualcosa lui, che ha avuto l'onore di inventare qualcosa niente di...

Formaggi: d'autore e a impatto zero

[caption id="attachment_84352" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/03/212435_web.jpeg[/caption]Il 23 e il 24 maggio nel borgo medievale di Gualdo, nel Maceratese, si svolge Formaggi d'autore, mostra mercato che offre ogni anno, da 13 anni, una panoramica della migliore produzione casearia tradizionale italiana con qualche puntata...
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