La nuova guida del Gambero Rosso

[caption id="attachment_85690" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/01/236811_web.jpeg[/caption]La guida è stata presentata in anteprima a Firenze presso il Consiglio Regionale della Toscana. Si tratta di una nuova guida Gambero Rosso dedicata alla Toscana della Valle del Serchio e della Garfagnana, che vi propone sette itinerari per scoprire un...

Lambrusco: ritorno agli antichi fasti

[caption id="attachment_85686" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/01/236764_web.jpeg[/caption]I Tre Bicchieri assegnati da Vini d'Italia 2010  al Lambrusco di Sorbara Vecchia Modena Premium 08 Chiarli 1860 e al Reggiano Lambrusco Concerto 08 Ermete Medici & Figli riportano il Lambrusco al posto che merita. Non una scoperta,...

Canederli pressati con insalata di cavolo cappuccio

per l'insalata di cappuccio tagliare a strisce fini mezzo cavolo cappuccio, aggiungere un po' di crescione e semi di cumino, condire con olio, aceto di vino, sale e pepe   preparazione dei canederli: mischiare il pane con la farina, versare...

Dalla distillazione all'energia pulita

[caption id="attachment_85680" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/01/236481_web.jpeg[/caption]Roner S.p.A. è stata la prima distilleria italiana ad utilizzare un generatore a vapore ecologico che trasforma in energia pulita i residui della distillazione.L’esperto di chimica e sicurezza dott. Giuseppe Tondini ha misurato nel novembre 2006 le...

Birra nostra

[caption id="attachment_85678" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/04/212720_web.jpeg[/caption]Dal 6 al 10 febbraio si terrà la terza edizione di BIRRA NOSTRA, Esposizione Birre Artigianali d'Italia, che quest'anno si sposta a PadovaFiere all’interno di Tecnobar & Food: la manifestazione punta alla valorizzazione culturale della birra e della sua...

La degustazione di Monaco

[caption id="attachment_85674" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/01/211119_web.jpeg[/caption] Il 1 febbraio a Monaco, nella straordinaria cornice del BMW Museum am Olympiapark 2, si terrà l'ormai tradizionale degustazione dei Tre Bicchieri di Vini d'Italia 2010 del Gambero Rosso.   391 sono i Tre Bicchieri di...

What is Gambero Rosso?

Gambero Rosso is the world’s authority on Italian food, wine and travel. Established in 1986 it is acknowledged throughout Italy (and by those in the know internationally) as THE provider of the most up to date, impartial and expert insights...

Tagliatella day

[caption id="attachment_85667" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/01/236366_web.jpeg[/caption]In tutto il mondo, domenica 17 gennaio, si è celebrata la giornata della vera tagliatella al ragù alla bolognese. Ma le tagliatelle si fanno ancora come una volta? Ovvero, esistono ancora le sfogline e il ragù ha...

3.Macef/Polo innovazione made in Italy

Al Macef un nuovo polo d’innovazione tra artigiani, artisti e designer. Una delle novità di questa edizione, è la presenza di una sorta di polo dell’innovazione made in Italy e non solo. Accanto a Creazioni, per il secondo anno Creazioni...

4.Macef/Mostra e asta benefica per l'Unicef

Macef, La Triennale di Milano e Sotheby’s  insieme per l’UNICEF.Dal 12 al 17 gennaio presso la Triennale di Milano sarà aperto al pubblico l’evento “Macef in Town - Design quotidiano”, mostra e asta benefica di oggetti innovativi per la casa...
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