Il mensile in edicola

Sono tante le aziende vinicole che negli ultimi anni si sono dotate di un vero e proprio ristorante, aperto a tutti, con una cucina fatta di ingredienti locali. Ve ne raccontiamo 20, da nord a sud...
Leggi tutto
opinioni

Sei motivi per cui non mi piace il fine dining (ma sono comunque appassionata di cucina)

A molti l'alta cucina comincia a stancare, altri invece non se ne sono mai innamorati. Confessioni a cuore aperto di chi lavora in questo mondo senza apprezzarne l'aspetto più celebrato
di Michela Becchi10 Settembre
stime vendemmiali

Crollo produttivo in Francia. Vendemmia al di sotto delle previsioni e dei 40 milioni di ettolitri

Gli effetti di gelo, grandine, piogge e fitopatie hanno messo in grande difficoltà i produttori e ridotto i quantitativi del 18 per cento
di Gianluca Atzeni10 Settembre
sport

A Bordeaux si è svolta una delle maratone più pazze del mondo

Alla celebre Marathon des Châteaux du Médoc si corre mascherati e ci si ferma a sorseggiare vino e formaggi
di Indra Galbo10 Settembre

L'altra faccia del prosciutto cotto: ecco perché lo consideriamo un prodotto sano quando non lo è

È uno dei prodotti della norcineria più diffusi, consumati e amati, percepito come alimento sano. In realtà, è uno salumi con più ingredienti aggiunti
di Mara Nocilla10 Settembre
opinioni

Il “nuovo” Grand Tour Italia (ex FICO) non promette nulla di buono (purtroppo)

Il 5 settembre ha riaperto Grand Tour Italia (ex FICO) a Bologna con un cerimoniale sottotono e un Farinetti meno enfatico del solito
di Simone Rosti09 Settembre

Speciali

chevron-right-circle
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram