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Josko Gravner è il padre spirituale degli orange wine. Le sue macerazioni nel Collio goriziano hanno contagiato mezzo mondo del vino. Lo abbiamo intervistato...
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caffè

Se i bar moderni aprono sempre più tardi c’è una valida ragione (purtroppo)

L'assetto dei bar è cambiato ormai da tempo: nuove proposte, crisi del personale, cambiamento delle abitudini dei consumi hanno portato le caffetterie a modificare anche gli orari di apertura
di Michela Becchi23 Luglio
crisi aziendale

Caso Moncaro, il governo manda gli ispettori. L’Istituto di tutela vini corre ai ripari con misure misure anti speculazione

Anche la politica scende in campo nella crisi della cooperativa marchigiana. E il Consorzio annuncia nuove misure: stoccaggio per il Verdicchio Castelli di Jesi Doc e maggiori controlli per la prossima vendemmia
di Loredana Sottile22 Luglio
francia

Vendemmia difficile per lo Champagne: calano le vendite e scende la resa

Un'annata travagliata per la regione vitivinicola, con numeri nettamente in calo rispetto a quelli dell’anno precedente, mentre il contesto sembra piuttosto cupo anche per le vendite
di Carlotta Sanviti22 Luglio
Storie

Nel Parco Nazionale d’Abruzzo si possono mangiare dei grandi panini casarecci tra i daini

Dopo aver sfamato gli animali, è tempo di riempire anche la propria pancia: in questa riserva si possono gustare golosissimi panini con un bicchiere di genziana
di Michela Becchi22 Luglio
intervista

Joe Bastianich produrrà vino in Sicilia insieme a una grande azienda di olio. Ecco il progetto

L'ex giudice di Masterchef e Salvatore Cutrera uniscono le loro competenze per produrre vini di alta qualità in Sicilia, valorizzando il territorio con un progetto che coinvolge le loro famiglie e la loro amicizia trentennale
di Carlotta Sanviti22 Luglio

Speciali

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