Parmigiana di melanzane: storia e ricetta di un classico dell’estate italiana

Non appena iniziano ad arrivare le prime melanzane sui banchi del mercato, ogni italiano che si rispetti ha in mente una sola cosa: parmigiana. Ecco come nasce questo piatto iconico della tradizione.

Gambero Rosso Channel: nei programmi di oggi, 11 agosto, Giorgione

Il palinsesto da non perdere! Il meglio della programmazione quotidiana del canale Tv Gambero Rosso Channel, tra evergreen e prime visioni.

Arnolfo, apre la nuova sede del ristorante di Gaetano Trovato a Colle Val d'Elsa

A 40 anni dalla fondazione di Arnolfo, Gaetano Trovato inaugura la sua nuova sede dedicata all’alta cucina e alle generazioni future.

Alberto e Alessandro Pallini: due fratelli e un sogno realizzato partendo da un vecchio mulino

ontinua la rubrica dedicata alle migliori gelaterie d’Italia premiate con i Tre Coni dal Gambero Rosso. Qui l’intervista ad Alberto e Alessandro Pallini.

Gambero Rosso Channel: nei programmi di oggi, 10 agosto, Marco Sabellico e Andrea Lo Cicero

Il palinsesto da non perdere! Il meglio della programmazione quotidiana del canale Tv Gambero Rosso Channel, tra evergreen e prime visioni.

A Taormina Villa Sant'Andrea apre Brizza. Boutique restaurant in riva al mare

Si chiama Brizza la nuova insegna di Taormina: Appena 5 tavoli in riva al mare completano l'offerta del Belnmond Villa Sant’Andrea

Parità di genere. Intervista a Riccardo Felicetti

Per la rubrica promossa dalla Fondazione Gambero Rosso e dedicata alla parità di genere, abbiamo intervistato Riccardo Felicetti, Amministratore Delegato di Pastificio Felicetti

Gambero Rosso Channel. I programmi di oggi, 9 agosto 2022, Peppe Guida

Il palinsesto da non perdere! Il meglio della programmazione quotidiana del canale Tv Gambero Rosso Channel, tra evergreen e prime visioni.

La rinascita di Valencia. Da capitale del turismo intelligente a smart city

Valencia è Capitale europea 2022 del turismo intelligente. Orti e apicoltura urbana, nuovi hub gastronomici e chef innovativi: ecco perché tornare a Valencia quest’anno è una buona idea. Anche col gran caldo di agosto.

La cucina di Davide Di Fabio, del ristorante Dalla Gioconda, fra impiattamenti pop e gusto autentico

Per la rubrica identikit di uno chef, Davide Di Fabio, del ristorante Dalla Gioconda, si racconta e ci svela le sue ricette iconiche da rifare a casa.
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