Gambero Rosso: news, ricette, corsi di cucina, guide enogastronomiche

Hot
Topic

Speciali

Guide

Le migliori 4 pizzerie d'Italia secondo Gambero Rosso

di Gambero Rosso | 28 Settembre

1 2 3 … 27 Successivo »

Vino

Tre Bicchieri 2024, i migliori vini del Canton Ticino premiati da Gambero Rosso. Il merlot protagonista assoluto

di Gambero Rosso | 28 Settembre

1 2 3 … 25 Successivo »

Vino

Calorie indicate sulle bottiglie di vino, si comincia dall'8 dicembre: chi ha paura della nuova etichetta?

di Loredana Sottile | 28 Settembre

1 2 3 … 16.455 Successivo »

Vino

Cambi in vista per Masseto e Ornellaia. Balsimelli è il nuovo direttore di produzione: "Esalteremo l'essenza del territorio"

di Andrea Cuomo | 28 Settembre

shrinkflation

Gelati, merendine, biscotti: prodotti più piccoli e prezzi più alti. La verità sul grande inganno delle aziende spiegata da Massimiliano Dona

di Antonella Dilorenzo | 28 Settembre

1 2 3 … 8.228 Successivo »

Dove mangiare a Pescara: i migliori ristoranti

Dove mangiare a Modena, i migliori locali per tutte le tasche: bistrot, street food, enoteche, trattorie e pizzerie

Dove mangiare a Modena, i migliori locali per tutte…

Dove mangiare sulla Riviera del Conero: i posti migliori

Schiacciata con l’uva: cos’è e dove trovare il dolce della vendemmia a Firenze

Schiacciata con l’uva: cos’è e dove trovare il dolce…

I migliori ristoranti a Marsala scelti dal Gambero Rosso

Le migliori gelaterie di Torino secondo il Gambero Rosso

Dove mangiare il miglior gelato al pistacchio d'Italia

I migliori aperitivi di Roma sotto i 20 euro

Dove mangiare sul Lago Trasimeno: i migliori ristoranti

Dove mangiare a Cagliari: i migliori ristoranti

nuove aperture

A Milano arriva POLPO, bar-trattoria vivace di Viviana Varese e Ritu Dalmia

“Semplicemente pesce”: il lungomare di Via Melzo 9 dallo stile popolare che punta su materie prime di alta qualità. Ecco il payoff di questo nuovo progetto meneghino tutto da scoprire.

di Gambero Rosso | 28 Settembre

Allerta

Strage di api: è massima allerta per gli insetti alieni che mettono a rischio l'apicoltura

Si fa appello alla ricerca per mettere fine allo sterminio dell'Apis mellifera, la principale specie di api autoctona in Italia, da parte di due insetti pericolosi per le colonie.

di Eleonora Baldwin | 28 Settembre

Salute

I nuovi rischi alimentari: tossina di Shiga e sovraddosaggio di vitamina D tra i pericoli per i bambini

Dal 2021 l'Autorità europea per la sicurezza alimentare si è preoccupata di dare una priorità alle problematiche emergenti. Tra le più allarmanti ci sono la tossina di Shiga e il sovradosaggio di vitamina D nei bambini.

di Indra Galbo | 28 Settembre

Prodotti

Schiacciata all'uovo a colazione all'Antico Vinaio di New York. Merito di Joe Bastianich

Un cappello stile Indiana Jones e la sua inflessione italo-statunitense: così lo chef presenta in un reel su Instagram la sua nuova creatura proposta all’Antico Vinaio di New York. Ed è boom di contatti: 5000 in pochi minuti.

di Martina Di Berardino | 28 Settembre

Nuove aperture

A Roma apre Lento, lo "slow wine restaurant" contro la frenesia dei tempi moderni

Nasce a Roma lo "slow wine restaurant" che propone un’esperienza culinaria all’insegna del relax, senza dimenticare qualità e ricerca. Un angolo di pace nel quartiere Tuscolano.

di Martina Di Berardino | 28 Settembre

1 2 3 … 3.291 Successivo »

Il mensile in edicola

Il mondo dell'acqua minerale rappresenta uno dei fiori all’occhiello dell’agroalimentare italiano. Sul Gambero Rosso di settembre - in edicola dal 31 agosto - abbiamo testato 56 marche tra le più vendute nei supermercati. Ecco le migliori....

1 2 3 … 134 Successivo »

miniguide

Dove mangiare il tartufo in Umbria. I migliori ristoranti di Città di Castello, Gubbio e Norcia

L’autunno, stagione d’elezione per gustare il prelibato tartufo, è il momento migliore per una gita in Umbria, alla scoperta dei suoi luoghi d’elezione

di Clara Barra | 28 Settembre

Curiosità

"E ordina un altro Tocai". Anche Ligabue usa il vecchio nome per il vino Friulano

Il povero Friulano non riesce a fare breccia nel cuore degli appassionati. Anche Ligabue nel suo ultimo album ricorre al vecchio nome, vietato dal 2007.

di Lorenzo Ruggeri | 28 Settembre

Pizza

Premio alla carriera per Stefano Callegari: vince il titolo "I Maestri dell'Impasto" nella guida Pizzerie d'Italia 2024

È il noto pizzaiolo romano a salire sul podio per ricevere, in questa nuova edizione della guida del Gambero Rosso, il prestigioso riconoscimento dedicato alla sua carriera.

di Pina Sozio | 28 Settembre

Nuove aperture

Arriva l'Officina del Gusto a Torino, con bistrot e formula gourmet grazie allo chef Di Iorio

Dopo l’apertura di Rhinoceros, avvenuta a maggio, il gruppo Manfredi acquisisce OGR Torino. E manda lì Giuseppe Di Iorio per aprire l’Officina del Gusto, che verrà inaugurata il 10 ottobre e diventerà una specie di hub delle contaminazioni gastronomiche.

di Marco Lombardi | 28 Settembre

Storie

Com’è nato il fenomeno del pumpkin spice, il mix di spezie autunnale reso famoso da Starbucks

La bevanda speziata “alla zucca” è diventata simbolo dell’autunno, ma il blend aromatico si preparava già nel Settecento per profumare la torta alla zucca americana. E ora è il nuovo gusto del momento.

di Michela Becchi | 28 Settembre